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1.猪肉洗净,切大块~
2.放入搅拌机搅拌成肉泥~
3.倒出肉泥,加入姜、盐、糖、油、料酒、生抽、胡椒粉和一个蛋清,均匀搅拌调味,腌制10分钟~
4.党参洗净切段,墨鱼切丝洗净~
5.茶树菇泡水后洗净
6.摔打肉泥,使其上劲~,分成3部分,分别搓成肉饼~
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